Association entre l’orthorexie et les attitudes et perceptions implicites et explicites envers l’image corporelle

Pauzé, Adrianne (2020). Association entre l’orthorexie et les attitudes et perceptions implicites et explicites envers l’image corporelle. Essai de troisième cycle. Gatineau, Université du Québec en Outaouais, Département de psychoéducation et de psychologie, 109 p.

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Résumé

Bien que le lien entre l’alimentation et la santé soit bien établi, chez certaines personnes, le désir de manger sainement en vient à prendre trop de place, au point d’engendrer des répercussions significatives sur le fonctionnement biopsychosocial. Cette fixation pathologique sur l’alimentation saine, introduite sous le terme « Orthorexie » (ON), n’a été que récemment décrite, et ne présente toujours pas de consensus en ce qui a trait à l’image corporelle.

Dans ce contexte, la présente étude visait à sonder le lien entre l’ON et diverses facettes de l’image corporelle. Plus spécifiquement, le lien entre les manifestations d’ON et les attitudes et perceptions implicites et explicites envers l’image corporelle a été exploré auprès d’un échantillon non clinique recruté au sein de la population générale (n=68).

L’ON a été mesurée avec le Eating Habit Questionnaire. Une adaptation de la méthode psychophysique de corrélation inverse a été développée afin de mesurer l’insatisfaction et la distorsion implicite de l’image corporelle, spécifiquement en ce qui a trait à la musculature et au gras corporel. Le Multidimensional Body-Self Relations Questionnaire a été employé pour mesurer les attitudes explicites, et une adaptation de ce questionnaire a été utilisée pour mesurer la distorsion explicite de l’image corporelle.

Les analyses corrélationnelles ont montré qu’un niveau élevé d’ON était positivement associé à un désir implicite de perdre davantage de gras corporel et de gagner davantage de musculature. Pour ce qui est des attitudes explicites, l’ON était positivement associée à l’importance accordée à la santé physique, à la forme physique, et à l’apparence, de même qu’à la vigilance envers le surpoids et l’insatisfaction envers certaines parties du corps. Des analyses multivariées combinant les diverses facettes de l’image corporelle à l’étude ont révélé que l’ON était principalement associée à davantage de préoccupation envers le surpoids, une plus grande importance accordée à la santé physique, de même qu’à davantage de sous-estimation implicite de la musculature.

En conclusion, cette étude a permis de révéler que l’ON semble effectivement associée à des attitudes spécifiques et à une distorsion de l’image corporelle dans un échantillon non clinique. Particulièrement, cette étude a permis de révéler que les personnes présentant un niveau élevé de manifestations d’ON seraient davantage préoccupées et anxieuses à l’idée d’être en surpoids, valoriseraient davantage la santé physique, et présenteraient davantage de distorsion de leur musculature. La présente étude a également révélé que l’ON est associée à davantage d’insatisfaction implicite envers la musculature et le gras corporel, en plus de consolider les données selon lesquelles l’ON serait aussi associée à diverses attitudes explicites envers l’image corporelle. D’autres études devraient être réalisées afin de mieux saisir comment l’ON est associée à l’image corporelle, notamment auprès d’une population clinique.

Type de document:	Thèse (Essai de troisième cycle)
Directeur de mémoire/thèse:	Blais, Caroline
Mots-clés libres:	Orthorexie; Attitudes et perception de l’image corporelle; Insatisfaction envers l’image corporelle; Distorsion de l’image corporelle; Méthode de corrélation inverse
Départements et école, unités de recherche et services:	Psychologie
Date de dépôt:	29 avr. 2021 12:21
Dernière modification:	29 avr. 2021 12:24
URI:	https://di.uqo.ca/id/eprint/1235

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